L’eau, couvrant environ 70% de la surface de la Terre, est indispensable à la vie de tous les êtres vivants. Elle est présente dans différents réservoirs, tels que les océans, les rivières, les lacs et même dans l’atmosphère. L’eau se renouvelle constamment sur Terre grâce à la pluie, un élément clé du cycle de l’eau. Savez-vous comment se forme la pluie et quel est le processus du cycle de l’eau ?
- Les réservoirs de l’eau
| Réservoir d’eau | Océans | Glaciers et calottes glaciaires | Eaux souterraines | Eaux de surface (lacs, rivières) | Atmosphère |
| Pourcentage | 97,2% | 2,1% | 0,6% | 0,01% | 0,001% |
Remarque : Les différentes formes de l’eau sur Terre :
- Eau liquide : Océans, mers, rivières, lacs et eaux souterraines.
- Eau solide : Glaciers, calottes glaciaires et neige.
- Eau gazeuse : Vapeur d’eau dans l’atmosphère.
Le cycle de l’eau
- Évaporation : L’eau des océans, des rivières et des lacs se transforme en vapeur d’eau sous l’effet de la chaleur du soleil.
- Condensation : La vapeur d’eau monte dans l’atmosphère, se refroidit et forme des nuages.
- Précipitation : L’eau retombe sur Terre sous forme de pluie, de neige ou de grêle.
- Infiltration et ruissellement : L’eau s’infiltre dans le sol pour alimenter les nappes phréatiques ou ruisselle pour rejoindre les cours d’eau et retourner aux océans.
Ces étapes se répètent continuellement, assurant la circulation de l’eau sur notre planète.
- Les utilisations de l’eau
- Domestique : Utilisée pour la consommation humaine, les tâches ménagères, l’assainissement et les loisirs.
- Agricole : Principalement pour l’irrigation des cultures et l’élevage.
- Industriel : Utilisée dans les processus de fabrication, le refroidissement des machines et la production d’énergie.
Remarque :
Pour identifier l’eau dans les aliments on utilise le sulfate de cuivre anhydre, qui change de couleur du blanc au bleu en présence d’eau.